Top 5 thức bánh Phú Quốc “đốn tim” du khách ngay từ cái nhìn đầu tiên

Top 5 thức bánh Phú Quốc “đốn tim” du khách ngay từ cái nhìn đầu tiên

Bạn đừng nghĩ rằng, ở thiên đường đảo Ngọc chỉ có hải sản. Bởi ẩm thực ở vùng huyện đảo này rất phong phú và đa dạng. Trong đó, không thể nhắc đến sự góp mặt của 5 thức bánh Phú Quốc dễ hạ gục và đốn tim du khách ngay từ cái nhìn đầu tiên như dưới đây.

Cùng với đậu phộng Chou Chou, kẹo chỉ hay kem cuộn Thái Lan…thì những thức bánh Phú Quốc cũng được coi là món đồ ăn vặt được rất nhiều tín đồ yêu thích và ưa chuộng. Bởi những món ăn vặt này mang lại hương vị rất độc đáo, đặc biệt mà chẳng nơi đâu có được. Các bạn có tò mò về những thức bánh ấy? Nếu có thì đừng nên bỏ qua bài viết chi tiết dưới đây nhé!

Bánh tét mật cật

Nhắc đến thức bánh Phú Quốc để ăn vặt mà bỏ qua bánh tét mật cật thì đúng là một sự thiếu sót cực kỳ lớn. Bởi lẽ đây chính là một trong những món đặc sản cực kỳ nổi tiếng của đảo Ngọc. Cũng là chiếc bánh tét bình thường giống ở miền Tây, với nguyên liệu chủ yếu là gạo nếp, nhân thịt lợn, đậu xanh nhưng nhờ được gói bằng thứ lá mật cật vô cùng đặc biệt nên chiếc bánh trở nên đặc trưng hơn. Ít ai biết rằng, thông thường lá mật cật được dùng để chằm nón lá. Vậy mà chẳng hiểu nhờ sự sáng tạo từ đâu mà người dân ở vùng huyện đảo xa xôi này lại biết dùng thứ lá đó để gói bánh tét thành đòn hình tam giác?

Cũng nhờ đó mà khi mở bánh ra, bánh gây ấn tượng cực kỳ mạnh mẽ với thực khách bởi màu xanh ngọc bích của lá mật cật kèm theo mùi thơm đặc biệt của lá dứa, khiến cho ai ai cũng không thể cưỡng lại được. Khi ăn, gạo nếp hòa quyện với đậu xanh, thịt mỡ béo rất tuyệt vời. Phải chăng vì sự đặc biệt đó mà du khách nào khi đi du lịch Phú Quốc cũng đều mua mấy đòn bánh tét mật cật về làm quà cho bạn bè, người thân…?

Thưởng thức bánh tét mật cật Phú Quốc - ChuduInfo
Bánh tét mật cật. Ảnh: Internet

Bánh cống

Bánh cống hay còn có tên ngồ ngộ là bánh cóng. Đây là một loại bánh được làm từ bột gạo và bên trong nhân bánh sẽ gồm có thịt lợn băm nhuyễn, có tẩm ướp gia vị vừa miệng. Đặc biệt bên trên bề mặt của bánh luôn là những con tôm tươi ngon. Thức bánh Phú Quốc này nổi tiếng với màu vàng ươm thơm ngon, hấp dẫn cùng với hương vị giòn, xốp vừa phải. Nếu có dịp đến đảo Ngọc, các bạn hãy tranh thủ thưởng thức lúc bánh vừa được làm xong, còn đang rất nóng hổi. Rồi cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn, ăn kèm với nước mắm chua chua ngọt ngọt và các loại rau sống, sẽ ngon phải biết?

Những món ăn vặt ngon không cưỡng nổi ở Phú Quốc – Chưa thử đừng về
Bánh cống. Ảnh: Internet

Bánh bò thốt nốt

Bạn có biết? Chợ đêm Phú Quốc chính là một trong những thiên đường ăn vặt ngon mê ly mà tuyệt đối bạn không nên bỏ qua khi đến với huyện đảo này. Không chỉ có đậu phộng Chou Chou, kem dừa… mà dạo vòng quanh chợ, các bạn sẽ còn có cơ hội bắt gặp một vài gian hàng nho nhỏ bán bánh bò thốt nốt. Loại bánh khá giống với bánh bò bình thường mà chúng ta hay ăn. 

Tuy nhiên, điều làm nên sự đặc biệt và thú vị cho thức bánh Phú Quốc này chính là nguyên liệu làm bánh, có sự góp mặt của trái thốt nốt già. Nhờ vậy, bánh có màu vàng sáp rất tự nhiên. Bánh có hình chữ nhật, được gói trọn vẹn trong lá chuối rồi hấp trên xửng. Đi ngang qua, cũng ngửi thấy mùi thơm nồng nàn đến khó cưỡng. Chắc chắn, các bạn sẽ phải dừng chân mà mua ngay để ăn thử. Mở lá bánh bánh ra, cắn một miếng, hương vị ngọt thanh vừa phải của thốt nốt cứ còn đọng mãi trong miệng khiến cứ muốn ăn mãi không thôi.

Đến Phú Quốc khi hết dịch, bạn không nên bỏ qua những món 'cực độc' này -  Vietnamdaily
Bánh bò thốt nốt. Ảnh: Internet

Bánh Khéo

Sở dĩ có tên là bánh Khéo vì để làm ra được những chiếc bánh nhỏ nhỏ xinh xinh này thì yêu cầu người thợ phải có đôi bàn tay thật khéo léo và tỉ mỉ. Bánh có rất nhiều hình dạng với màu sắc khác nhau. Từ hình tròn giản đơn, bông hoa dễ thương đến hình con nhím ngộ nghĩnh…Với hương vị thơm ngon đặc biệt, chẳng nơi đâu có nên thức bánh Phú Quốc này đã vinh dự trở thành món đặc sản nổi danh ở huyện đảo xa xôi này. 

Bánh được làm từ bột mì kết hợp với nhiều loại nhân bánh như sầu riêng, phô mai, đậu xanh..Cắn một miếng, bạn có thể cảm nhận được độ giòn rụm, thơm lừng, bên trong ngọt thanh, ít béo không ngán, rất dễ ăn. Vì thế, nếu ai là fan cuồng của độ ngọt thì chắc chắn sẽ không bỏ qua loại bánh này được đâu. Sau khi thưởng thức rồi, bạn cũng đừng quên mua về làm quà cho bạn bè, người thân của mình nữa nhé!

17 đặc sản Phú Quốc "nổi tiếng nhất" không được bỏ lỡ!
Bánh khéo. Ảnh: Internet

Bánh ướt ngọt

Bánh ướt ngọt cũng là một loại bánh có phần vỏ được làm từ bột gạo và đường thốt nốt, còn nhân bánh làm từ đậu xanh cùng nhân dừa đánh nhuyễn. Nhất là, tùy thuộc vào hương vị, phần bỏ của thức bánh Phú Quốc này sẽ còn có màu sắc khác nhau. Ví dụ, màu trắng là loại bánh nguyên thủy làm từ bột gạo, màu tím làm từ lá cẩm, màu xanh làm từ lá dứa…

Chỉ cần cắn nhẹ một miếng bánh ướt ngọt, chắc chắn các bạn sẽ cảm nhận được ngọt bùi của đậu xanh xen lẫn vị béo béo của dừa tươi hòa quyện với vỏ bánh dai dai, thơm thơm. Vị ngọt được lấy từ đường thốt nốt nên sẽ thanh thanh, man mát khiến ai ăn hoài cũng không ngán.

Mytour.vn - Đặt phòng khách sạn và resort trực tuyến hàng đầu Việt Nam
Bánh ướt ngọt. Ảnh: Internet

Đi du lịch đảo Ngọc, nếu bạn đã quá ngán ngẩm với món ăn hải sản thì đừng bỏ lỡ những thức bánh Phú Quốc nổi tiếng mà bài viết đã giới thiệu ở phía trên nhé! Chắc chắn những món đó sẽ để lại ấn tượng cực kỳ thú vị, tuyệt vời cho bạn đấy. Chúc bạn sẽ có chuyến đi thật thú vị và thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top